Siga accompagne 7 nouveaux acteurs innovants de l’agro-alimentaire pour plus de vrai et de transparence dans l’offre alimentaire
Paris, 26 janvier 2021
Siga, pionnière française de l’analyse du degré de transformation des aliments, annonce la signature de 7 nouveaux contrats avec des sociétés à la pointe de l’innovation française en matière d’alimentation. Engagés pour une alimentation vraie et partageant la conviction que la transformation est un critère clé de l’évaluation de la qualité d’un aliment, ces sociétés ont choisi Siga et sa méthodologie scientifique1 pour les accompagner dans l’évaluation, l’amélioration et la valorisation de leurs recettes.
Alliance Bio, As de cœur, La Révolution Champignon, Quintesens, Supernature, L’atelier V, Mo’rice Desserts rejoignent ainsi les distributeurs et industriels tels que Franprix, Biocoop, Savencia, Marie, Michel et Augustin ou encore le Groupe Bazin qui utilisent déjà la méthodologie avec Siga.
Cinq d’entre eux (Alliance Bio, As de cœur, La Révolution Champignon, Quintesens, Supernature) ont notamment annoncé leur volonté d’afficher on-pack les médailles2 et scores Siga obtenus par leurs produits.
Avec ces nouvelles signatures, Siga renforce sa position en tant qu’acteur majeur de la transition alimentaire.
Siga accompagne les industriels dans l’amélioration de l’offre alimentaire et de la prise en compte des enjeux de l’ultra-transformation (en particulier, les effets délétères d’une surconsommation des aliments ultra-transformési.). Siga permet aux enseignes et distributeurs de faire des choix éclairés en identifiant et proposant les ingrédients et produits les plus sains et les moins transformés.
Siga est également à l’origine d’une application éponyme conçue pour accompagner les consommateurs dans leurs choix. Elle a déjà été téléchargée par plus de 100 000 utilisateurs en moins de 6 mois.
« Nous sommes très heureux d’accompagner ces acteurs de l’innovation ! Leurs démarches rendent compte de l’émergence d’une tendance de fond : l’engagement des marques vers plus de transparence et de naturalité pour le bien des consommateurs, Le critère de transformation se révèle primordial pour répondre à ces objectifs. » déclare Aris Christodoulou, président et fondateur de Siga.
1 La méthodologie Siga a été publiée par la revue scientifique internationale Food & Fonction en janvier 2020.
2 Les Médailles Siga sont attribuées aux produits les mieux formulés dans leur catégorie.
A propos des nouveaux partenaires de Siga
Alliance Bio :
Paysans-meuniers indépendants, l’histoire d’alliance Bio débute en 2010. Jean-Christophe Chassaigne, âgé de 40 ans, quitte son poste de cadre dans la grande distribution pour réaliser ce qui l’anime depuis toujours : produire des aliments de qualité en préservant notre environnement.
Il choisit l’agriculture biologique, sans labour du sol afin de préserver sa richesse, et cultive des blés de variétés paysannes, des légumineuses et des graines oléagineuses au cœur du Lot-et-Garonne.
La meunerie utilise le procédé ancestral de la meule de pierre en granit du Massif du Sidobre et les technologies modernes pour une grande qualité de farine : le grain est déroulé lentement, le germe est préservé pour révéler toutes les qualités nutritionnelles et gustatives. C’est une farine au goût d’antan, vivante, et c’est là toute sa spécificité.
Retrouvez en toute transparence nos méthodes de culture, les procédés utilisés et tous nos produits sur www.alliancebio.fr
As de Cœur :
As de cœur propose une démarche gourmande et scientifique pour manger vrai et se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Toute l’équipe d’As de cœur est engagée pour proposer une alimentation gourmande, préventive, holistique et durable de qualité. Pour cela, l’équipe de recherche et développement a optimisé la composition de nos biscuits, l’association de nos ingrédients mais aussi nos procédés de fabrications (transformation, température de cuisson…). Les biscuits As de cœur sont bio, sans additif, sans conservateur, à index glycémique faible et fabriqués artisanalement à Lyon. As de cœur a donc créé une nouvelle filière agro-alimentaire française certifiée bio. Ainsi, les approvisionnements locaux et français sont favorisés et permettent de renforcer l’autonomie de l’équipe et de participer à la création de valeur de notre pays.
Au-delà des biscuits, As de cœur propose aussi un programme de prévention composé de projets pédagogiques concrets et adaptés aux enfants sous formes d’ateliers dans les écoles. Venez goûter !
www.asdecoeur.bio
L’atelier V :
Situé à Vannes en Bretagne, L’atelier V* est spécialisé dans une alimentation privilégiant le règne végétal. Chez eux, ce sont les légumineuses et les légumes de saison les véritables stars ! Leur joyeuse équipe œuvre chaque jour avec l’ambition immense, belle, sincère et motivante… de relever le défi d’une ALIMENTATION POSITIVE !
Positive pour nos papilles bien sûr, mais également pour notre santé, pour la planète et pour nos territoires. Une ALIMENTATION V*RAIE qui a du sens et qui reste avant tout source de plaisir…
L’atelier V* revisite les houmous et falafels de façon l(ég)umineuse dans des recettes 100% naturelles, gourmandes et créatives. Ils sélectionnent avec soin des légumineuses et légumes de nos territoires et de saison, 100 % bio, les cuisinent avec cœur tous les jours dans leur propre atelier pour vous régaler au quotidien… et faire de chaque jour un Veggie Good Day !
Découv*rir : www.latelierv.fr
Dév*orer : https://www.latelierv.fr/boutique/
La Révolution Champignon :
Mouvement lancé en 2020, l’objectif de La Révolution Champignon est d’embarquer le plus grand nombre dans la transition alimentaire. Produire et consommer des produits bons à tous les niveaux est le pari que relève chaque jour l’entreprise et ce grâce à un ingrédient majeur : le champignon. À travers sa marque commerciale Pleurette, disponible en magasins spécialisés bio en Hauts-de-France ainsi que dans les magasins Biocoop, La Révolution Champignon offre aux consommateurs des produits durables et délicieux, bons pour la planète, bons pour le palais, bons pour la santé.
larevolutionchampignon.com
pleurette.fr
MORICE DESSERTS :
Morice a été lancé en 2017 par Damien Meyrignac et Jean-Christophe Bernard. L’ambition de départ était de créer une alternative solide aux desserts de soja qui, à l’époque, dominaient le marché des desserts végétaux. Morice valorise ainsi le riz de Camargue dans des desserts gourmands tout en proposant une courte liste d’ingrédients, contrairement à la plupart des desserts végétaux. Morice propose ainsi des alternatives végétales lactofermentées aux yaourts et fromages blancs, Morice propose également tout une gamme de desserts gourmands et sains avec une gamme de crèmes desserts, de riz au lait de coco et de glaces.
Morice est aujourd’hui présent dans plus de 1000 magasins bios dont biocoop et la vie claire.
www.moricedesserts.com/
Quintesens :
Créé en 2009 par un papa engagé, Quintesens s’est fixé pour mission de revisiter les produits de notre quotidien pour en proposer des versions véritablement plus saines et à la qualité nutritionnelle sans équivoque. Pour cette PME Provençale, élue “Initiative Remarquable” et labellisée “Bio-Entreprise Durable, bien nourrir les hommes est une mission qui ne supporte aucun compromis. C’est pourquoi chaque produit est élaboré par un comité d’experts sur la base d’un cahier des charges extrêmement exigeant, articulé autour de 4 promesses : La Santé au quotidien : Une limitation du sel, du sucre, des graisses saturées et des ingrédients ultra-transformés mais surtout des apports nutritionnels optimisés pour des produits systématiquement “mieux en tout” et sans équivalence sur le marché. Le Plaisir sans culpabilité : Pensé par des chefs, chaque produit restitue les saveurs et la texture d’une alimentation brute et authentique.
Bio + : Des ingrédients 100% bio & brut, sans le moindre additif même pas ceux autorisés en bio. La traçabilité et la sécurité : Intégralement fabriqués en France, les produits Quintesens sont issus de terroirs de qualité et privilégient une agriculture française.
www.quintesens-bio.com
SuperNature :
En quête de simplicité et de naturalité, Catherine Kluger, associée avec Pierre Humberdot, lance en 2017 sa marque de Granola BIO SuperNature, certifiée BIO par Ecocert, fabriquée en France à partir de matières premières sélectionnées, des céréales complètes, sans sucre raffiné, sans huile de palme, sans OGM et sans additifs.
C’est tout naturellement que SuperNature s’est tourné vers SIGA pour faire labéliser ses produits autour d’une gamme étoffée en 4 puisque les Granola se déclinent désormais en mélanges salés et barres nomades.
www.supernature.paris
Contacts Presse : L’Ambassade
Estelle Reine-Adélaïde
Estelle.reine-adelaide@lambassade.agency
06 17 72 74 73