Siga lance une série de webinaires : « Paroles d’Experts », à la rencontre des experts français du Manger Vrai – Un événement gratuit

Flash Infos Paris, 2 février 2021

Siga, pionnière française de l’analyse du degré de transformation des aliments, inaugure le 10 février prochain à 18h une toute nouvelle série de webinaires qui donne la parole aux 8 experts du Comité  pluridisciplinaire de Siga. A raison d’un par mois, chaque webinaire nous invite à la rencontre  d’experts Siga sur une thématique donnée du Manger Vrai. 

Chercheur en alimentation, Médecin, nutritionniste, spécialiste de l’agroécologie, de la  communication santé, sociologue, expert de la restauration collective, nutrithérapeute, les experts  Siga accompagnent la jeune société dans sa démarche pour une alimentation Vraie. Invités à débattre  des grands thèmes de l’actualité de l’alimentation sous ce nouveau format, ils présentent et  confrontent le fruit de leurs recherches.  

Pour ce premier volet, Anthony Fardet, précurseur des aliments ultra-transformés en France et  chercheur en alimentation préventive, holistique et durable est rejoint par Michel Duru, agronome  spécialisé en système de production et en agroécologie pour parler d’alimentation durable ou  comment garantir la santé des populations ET de notre planète…  

Le programme des rencontres sera dévoilé au cours de l’année. A suivre !  

Inscriptions ici 

A propos de Siga

Créé en 2016 par Aris Christodoulou, Siga a développé un indice et une méthodologie scientifique d’évaluation  du degré de transformation des aliments. En effet, il est scientifiquement établi que les aliments ultra transformés (AUT) ont des effets délétères sur la santé. Leur consommation est associée à des sur-risques de  mortalité, de cancer¹, d’obésité, des maladies chroniques telles que : addiction²autisme³, dépression⁴,  dyslipidémies⁵, hypertension artérielle, maladie cardiovasculaire⁷, microbiote⁸, mortalité⁹, prise de poids¹⁰,  syndrome de l’intestin irritable¹¹, syndrome métabolique¹². L’indice Siga informe et éduque les consommateurs  au mieux manger pour mieux vivre. Siga encourage l’adoption d’un régime alimentaire préventif qui privilégie le  végétal, la variété, le vrai et limite la consommation des aliments ultra-transformés.  Siga accompagne les industriels à mieux produire et implique les distributeurs à une prise en compte des enjeux  des aliments ultra-transformés… Aujourd’hui, la méthodologie et l’indice Siga sont utilisés par des distributeurs  précurseurs tels que Franprix ou Biocoop ou encore des industriels tels que Savencia, Marie, Michel et Augustin. Siga accompagne aussi les collectivités et a, par exemple, permis de diminuer de 5% le nombre d’aliments ultra transformés dans l’offre proposée aux 50 000 lycéens nourris par la Cuisine Centrale des Lycées de Toulouse. En mars 2019, Siga a opéré une levée de fonds bouclée à 1 million d’euros auprès de Newfund et de bpifrance.

Lancée le 15 mai dernier, l’appli Siga comptabilise plus de 100 000 téléchargements.

Télécharger l’appli Siga ici 
En savoir plus au sujet des aliments ultra-transformés : https://aliments-ultra-transformes.fr/

Contacts Presse : L’Ambassade

Estelle Reine-Adélaïde
Estelle.reine-adelaide@lambassade.agency
06 17 72 74 73